Spicy kakao til de kolde dage

Brrr…. Det er godt nok koldt udenfor. Jeg har lige pt æren af at være i praktik, hvor jeg skal cykle et par kilometer hver vej. Hold nu op, hvor er det koldt. Jeg er ellers typen som er ret hårdfør. Men her til morges kom min kæmpe vinterjakke frem, hue og handsker altså frem – OG jeg syntes altså stadig det var møghamrende koldt.

Det kan dog kun betyde én ting – vinteren er her snart.
Jeg er personligt et rigtig vintermenneske. Jeg er godt nok også født i December, så måske er det derfor at jeg elsker juletiden så meget.

Jul er nemlig ligmed julehygge, julekalender, julelys, pyntning og ALT det marcipan du kan spise.

Jul betyder også kakao – gerne meget af det, og selvfølgelig med skumfiduser på. Så jeg har bikset en lækker kakao sammen til jer. Den er perfekt til den kolde tid, plus at den er lidt krydret. Whats not to like.

KAKAO (1 person, 175 kalorier)

– 1 lille kanelstang
– 1 tsk usødet kakaopulver
– 1 tsk salt
– 10 gram mørk chokolade (70+)
– 1 tsk chiliflager
– 3 dl minimælk/letmælk
– 1 tsk flydende sødemiddel uden kalorier (evt sød)

Fremgangsmåde

1. Put alle ingredienserne undtagen sødemiddel i en gryde (kanelstangen skal bare puttes i hel)
2. Sæt gryden på lidt over middel varme, så den når kogepunktet.
3. Rør rundt regelmæssigt, indtil chokoladen er smeltet
4. Put sødemiddel i og rør rundt
5. Hæld den færdige kakao igennem en si, så flagerne og kanelstangen bliver sorteret fra.
6. Hæld op i en kop.

Velbekomme 🙂
(tssssh – husk at man altid kan komme flødeskum eller skumfiduser ovenpå)