Når jeg tænker jul er et af de første ting der kommer op – brændte mandler! Duften er så velkendt både ude i gaderne og i køkkenet. Så selvfølgelig skal i få en opskrift på lækre og nemme brændte mandler.
Ingredienser
– 50 gram brændte mandler
– ½ dl sukker (Skrin kan også bruges, hvis der ønskes et sundere alternativ)
– ¼ dl vand
Fremgangsmåde
1. Kom mandler, sukker og vand i pande
2. Varm op ved kraftig varme og rør ofte
3. Varm mandlerne under omrøring til sukkeret er brunt og flydende
4. Spred mandlerne ud på et stykke bagepapir og lad dem køle af
5. Bræk mandlerne fra hinanden og server
Mangler du en sundere version af risengrød eller risalamande, så er dette måske en version du skulle prøve?
Jeg er selv typen som elsker risengrød og risalamande. Jeg tager ALTID to gange juleaften. Men puha, den ligger også altid tungt i maven bagefter og indeholder et hav af kalorier.
Heldigvis findes der en sundere version – og her er den. Så prøv den af og giv gerne feedback til hvad du synes.
Jeg er først for nylig blevet opmærksom på denne lækre form for morgenmad. Det smager fantastisk og er en sund start på morgenen. Dette er dog en grød, som skal laves dagen FØR den skal spises. Men tro mig, det er det hele værd! Det tager kun to minutter at samle. Men for at chiafrøene skal blive bløde og lækre, så skal det altså stå natten over.
Fremgangmåde
1. Bland mandelmælk med chiafrø og vaniljekorn
2. Bland evt skyren i, hvis du synes konsistensen er for tynd
3. Lad det stå i køleskabet til næste morgen
4. Put din topping på grøden
Jeg er typen, der elsker marzipan og marcipanbrød. Så selvfølgelig skal der i julen laves lækre marcipanbrød. De her minder om Anthon Bergs marcipanbrød, så i skal glæde jer!
De er perfekte til juletiden og hvis der skal laves en sund snack til eventuelle gæster.
Fremgangsmåde
1. Blend de smuttede mandler til en ensartet masse
2. Tilsæt romessens og sukrin
3. Tilsæt vand (Mærk efter om konsistensen er som marzipan. Ellers put mere i)
4. Sæt marcipanen i køleskabet i 20 minutter
5. Smelt chokoladen over et vandbad
6. Form marcipanen i små “brød” eller i små firkanter
7. Overtræk brødene med chokolade
8. Sæt brødene i køleskabet
9. Server når det er størknet
Så er det snart juletid. Juletid betyder en masse lækker mad. Derfor har jeg lavet denne super lækre opskrift, som har rødbede i sig. Jeg ved ikke med jer, men rødkål og rødbede er en stor del af min jul. Så jeg håber at denne opskrift kan få jer lidt i julehumør!
Ingredienser
– 100 g skrællet rå rødbede
– 1 skalotteløg
– 400 g hakket kalvekød
– 1 æg
– 1 dl havregryn
– Salt & peber
– Kokosolie til stegning
Fremgangsmåde
1. Skær rødbede i bittesmå tern. (Evt “skræl” den og så skær den i stykker)
2. Put løg i en minihakker eller skær i meget små tern
3. Blend havregrynene,så de bliver malet til mel
4. Rør kødet med rødbede, løg, æg, havregryn, salt og peber
5. Lad stå i 15-20 minutter, så smagen kan gå ind i kødet
6. Form til frikadeller og steg dem på en slip let pande
Så kom vi til den sidste dag på min nutrilett pulverkur, som så skete her i tirsdags. Jeg har haft alt for travlt til at blogge og min energi var lig med 0 her de sidste par dage.
Har du ikke læst om dag 1 + 2, kan du læse om dem her og her.
Min kostplan for den sidste dag, var en smule anderledes, da jeg faktisk havde aftalt brunch med min mor. Så min morgenmad + frokost blev skiftet ud med en brunch på omkring de 500 kalorier. Dette gjorde så også at jeg efterfølgende kun drak 2 nutrilett shakes. Så min plan så således ud
Morgen + frokost: Brunch på café Aftensmad: Nutrilett shake med 3 dl vand Sen aftensmad: Nutrilett shake med 3 dl vand
Mit kalorieindtag var på: 722 kalorier. Mæthed: 8/10
Startvægt: 70 kg Slut vægt: 66,7 kg
NÅ. Så hvad er min anmeldelse af produktet?
Jeg vil stadig stå fat på at man aldrig skal tage en pulverkur med mindre man er svært overvægtig og er i snak med sin læge. Min krop var maks presset i de her tre dage. Jeg havde ingen energi, havde hovedpine og var sulten konstant!
Smagen af nutrilett er egentlig helt fin, men konsistensen er alt for tyk og grynede. Så man kan mærke det i halsen.
Har produktet gjort noget godt for mig?
Jeg vil igen understrege at kuren ikke er til normale mennesker og at man på ingen måde skal tage denne kur mere end 3 dage, da det kan være skadeligt for mennesker, som ikke har brug for det. Den hjalp mig dog med potions størrelser. Jeg er klart typen der godt kan tage ved og spise lidt ekstra. Dette var ikke et problem for mig. Jeg havde ikke lyst til slik i de tre dage jeg var på kur. Så noget på den have gjort rigtigt.
Vil jeg gøre det igen?
NO WAY! Nu er det prøvet og nutrilett brevene kommer om bag i skabet. Nu har jeg prøvet at være sulten konstant i 3 dage og det er ikke en fed følelse. Resultatet er slet ikke det værd. Selvom det er hurtige kg at tabe, så ved jeg at de ryger på igen. Så gør jer en tjeneste og tab jer på en rigtig måde! Ikke den hurtige!
NÅ! Det var meningen at dette blog opslag, skulle have været på bloggen d. 21 november. MEN jeg har simpelthen haft så travlt. I skal selvfølgelig ikke gå glip af hvordan min dag to på kuren var. Har du ikke læst om min første dag på nutrilett kuren, kan du læse om det her.
Min anden dag på nutrilett mindede meget om dag 1, bortset fra at jeg gik mere all in på pulver. Så min kost så sådan ud. Morgenmad: 1 nutrilett shake med 3 dl vand Mellemmåltid: 1 gulerod + 1 nutrilett shake med 3 dl vand Frokost: 1 rugbrød med leverpostej og ½ liter vand Mellemmåltid: 1 banan og ½ liter vand Aftensmad: 0,25 liter karoline kartoffel / porrer suppe og ½ liter vand Sen aften: 1 nutrilett shake med 3 dl vand
Kalorieindtag: 650 Mæthed: 4/10
Så som i kan se, var flere shakes indblandet, men stadig med normal mad indeni. Men hold nu op. Jeg har faktisk altid været i den tro, at når folk sagde de fik hovedpine af kuren, så var det bare for at skræmme folk til IKKE at gøre det samme. Men hold da op. Jeg havde hovedpine hele dagen. Derudover var jeg også på arbejde, hvor min mave bare knurrede og jeg bare hang af dovenhed. Da jeg gik i seng brugte jeg cirka 1-1½ time på at falde i søvn, da min mave var fuldstændig utilfreds. Denne dag er meget slemmere end første dagen! Lige nu er jeg super glad for at det kun er tre dage jeg er på kuren og ikke tre uger!
Mavefedtet er noget af det mest usunde fedt der findes. Det er fedt som sætter sig rundt om organerne og kan derfor med tiden bliver rigtig farligt. Det er derfor vigtigt at komme mavefedtet til livs. Udover en stabil træning, så er kosten en meget stor del af at få mavefedtet væk.
Jeg har derfor fundet lidt madvarer, der hjælper med at fjerne mavefedtet.
1. Grøn te
Grøn te er simpelthen et mirakelmiddel. Udover at det er super sundt og fyldt med antioxidanter – så sætter grøn te også gang i dit stofskifte. Dette er essentielt for at opnå et vægttab.
2. Kanel
Kanel er faktisk også fyldt med antioxidanter, og nu hvor vi går ind i december om lidt, så skulle den lige med på listen. Antioxidanter er også med til at stabilisere dit blodsukker, så du har mindre risiko for at falde i sukkerfælden.
3. Avocado
Jeg har før snakket om avocado. Udover at avocado smager fantastisk godt, så er det faktisk også fyldt med de sunde fedtstoffer og fibre.
Jeg elsker kage. Især chokoladekage. Hvis ikke det var fordi det var super usundt, så ville jeg nok leve af det. Heldigvis findes der noget så fantastisk som dadler. Dadler er fyldt med fibre, magnesium og kalium. De smager super godt og er et mirakelmiddel mod den søde tand.
Så synes du også der er lang tid til weekenden? Savner du en sund – men stadig super lækker kage. Ja, så kig med her.
Ingredienser (4 personer)
– 165 gram dadler
– 120 gram ristede hasselnødder
– 50 kakaopulver
– Saft og skal af 1 appelsin
– Et lille nip salt
– ½ scoop chokolade proteinpulver (kan undlades)
Fremgangsmåde
1. Dadlerne blendes i en foodprocessor
2. Hasselnødderne hakkes i mindre stykker og ristes kort på en pande
3. Hasselnødderne tilsættes sammen med appelsinjuice og skal, salt og kakaopulver
4. Browniemassen puttes i en form og sættes på køl i min. 1 time før servering
