Lækker tortilla pizza

Kender i det – man har lyst til pizza, men man gider simpelthen ikke lave den fra bunden? Ja, så har jeg svaret. Denne pizza er SÅ hurtig at lave og er billigere end en købepizza – PLUS du spare en del kalorier. I en normal pizza kan der være helt op til 900 kalorier i!!!
I princippet kan pizzaen toppes med hvad som helst – men dette er min favorit!

Ingredienser
– Fuldkornstortilla
– Tomatsauce
– Tomater
– Spinat
– Rødløg
– Mozzarella

Fremgangsmåde
1. Kom ingredienserne ovenpå fuldkornstortillaen. (Undtagen spinat)
2. Bag den ved 200 grader i 5-10 minutter. (Til osten er smeltet)
3. Top med spinat og evt lidt salt.

Velbekomme 🙂

Næringsindhold i 1 pizza
Kalorier: 317 kalorier
Protein: 14 gram
Fedt: 6 gram
Kulhydrat: 38 gram

Vægttab uge 3 – ugen der gik

Hej venner.

Så er jeg færdig med uge 3 af mit vægttab. Denne uge har dog ikke været helt god. MEN, jeg lovede at jeg ville vise jer både mine opture og mine nedture – og denne uge var et klart nederlag for mig.

Jeg har eksamen her imorgen, så sidste uge har jeg været super stresset og haft mere fokus på eksamen end mit vægttab. Så min træning har været = 0. Jeg har været ude og gå ture, ja. Men jeg har ikke været nede i centeret en eneste gang.

Mandag skulle jeg ud til min søster og spise. Her stod den på pizza. Så det var ugens første synd. Tirsdag fik jeg lavet læber og havde derfor svært ved at spise meget af dagen. Derfor stod den på koldskål og kammerjunker, som jo ikke er helt godt i store mængder – og ja, jeg spiste store mængder!
Torsdag var jeg sammen med to veninder, hvor vi tog på froggys i Odense. Jeg valgte en laksesandwich, som smagte helt fantastisk! Fredag var jeg inde og få vokset ben hos Visage i Odense. Da jeg følte at smerten var alt for nederen, besluttede jeg mig for at muntre mig selv op med en marsbar (hold da op, det lød sølle).
Lørdag var jeg i teateret i glassalen i København. Her stod den først på frokost, som var pizza og på vejen hjem et stop på McDonald. Så ja, halvdelen af ugen har været helt skrammel. Men vi er kun mennesker, og ja, alle har dårlige uger. Men så er det godt at der er en ny uge i denne uge, hvor jeg kan gøre op for det.

NÅ, nu kommer det vigtige. Hvordan ser mit vægttab ud?
Sidste uge vejede jeg 68,5 kg.
I denne uge vejer jeg 68.2kg.

Så der er altså røget 300 gram. Hvilket egentlig er helt fint, nu ugen har været lidt dum. Men så længe jeg taber mig, kan jeg ikke klage. Mit mål er stadig at ryge ned på 62 kg, så jeg mangler stadig lige 6,2 kg. Meeeen mon ikke det kan lade sig gøre.
Igen vil jeg gerne takke alle jer som skriver søde kommentarer herinde og på Facebook. Det gør det hele meget mere motiverende. TAK!

Vægttab uge 2 – overstået!

Hej venner!

Først vil jeg lige starte ud med at sige TUSINDE tak for alt den støtte, opbakning og søde ord. Jeg er så beæret over at i har været så fantastiske både her og på Facebook!
Har du ikke læst om første uge i mit vægttab, så læs mere om det her.

Nå. Men nu til det seriøse. Lad os snakke lidt om hvordan min uge er gået. Sidste uge gik jo sådan 50/50. Denne uge er nok mere gået 80/20 til den gode side! Jeg har haft en fantastisk uge med meget få nedture.

Ugens optur
Jeg har spist som jeg skulle og har kun været ude med en veninde og spise 1 gang i denne uge. Ja, jeg tog nachos, men som i ved, tæller jeg kalorier hver dag. Så jeg havde “sparet” op til at der var plads til nachos den dag.
Ja, husk nu at man i den forstand ikke kan definere “usund” mad. Så jeg nød det fulde drag.
Jeg har derudover været super motiveret i denne uge – især fordi jeg i denne uge har gang i min kostvejleder eksamen, som skal være færdig her på onsdag! (Jeg gav den dog gas og blev allerede færdig i søndags). Men den eksamen gav mig fuld fokus på min kost.
I denne uge har jeg brugt en masse krudt på at lave en mættende morgenmad. Så den har faktisk stået på omelet og rugbrød til morgenmad hele ugen. Dette har jeg lavet med 2 æg, lidt rismælk, grønkål og løg. Så simpelt, men mættende. Til frokost har jeg holdt den meget rolig med enten en bland selv salat fra the food stall eller rugbrød med pålæg. Så simpelt og intet fancy (Ja, undskyld at jeg ikke er sådan en blogger, som laver mega fancy mad hele tiden og som aldrig kunne finde på at spise en avocadomad) Til aftensmad har den stået på meget forskelligt – ja, den ene dag stod den faktisk på årets første koldskål. (Lyder virkelig ikke særlig sundheds agtigt)

Ugens nedtur
Min træning har været på et minimum. Jeg har været nede 3 gange i denne uge. Så en klar nedgang fra sidste uge. Dog har jeg været ude på et par lange gåture. Så ja, det er da bedre end ingenting 😉
Derudover har bloggen stået stille sidste uge! Simpelthen fordi jeg har haft fuld knald på med eksamen. Men bare rolig, jeg er tilbage og har gjort en masse klart til jer!

NÅ, nu kommer det vigtige. Hvordan ser mit vægttab ud?
Sidste uge vejede jeg 69,1 kg.
I denne uge vejer jeg 68,5 kg.

Så der er røget 600 gram!!!!! 
Hvilket jo er helt fantastisk og faktisk var meningen at jeg cirka skulle tabe hver uge. Så jeg er helt over lykkelig!

Som nogle ved startede jeg ud med at veje 69.5 kg. Så på 2 uger er der faktisk røget et helt kg af. Mit mål er at komme ned på 62 kg. Så der er stadig en hård kamp endnu, men hvis vi tænker at jeg i gennemsnit taber mig 500 gram om ugen, så burde jeg være i mål om cirka 12 uger. Så det vil sige at jeg på 14 uger vil have tabt mig 7-8 kg.

Har i spørgsmål eller andet er i velkommen til at skrive en kommentar og så svare jeg selvfølgelig på alt. ? og ellers er i velkommen til at følge med på min lille rejse, enten herinde eller på Facebook på siden ?mit sunde jeg?

 

Vægttab uge 1 – overstået!

Hej bloggen!

Som i ved er jeg igang med mit vægttab og NU er første uge gået.  jeg startede faktisk for 3 ugers tid siden, men er først i denne uge begyndt at tage jer med på min rejse. Så jeg håber at i vil følge med og se om jeg klare turen.

Ugens optur
Jeg startede så mega godt ud. Mandag og tirsdag gik fantastisk. Jeg spiste de kalorier jeg skulle, fuldte mine makros og fik trænet det jeg skulle. Det samme skete torsdag jeg var simpelthen ikke til at skyde igennem. Jeg havde en masse energi og følte egentlig at jeg var pænt godt med.

Ugens nedtur
Ja, som i kan fornemme var onsdag, fredag og lørdag dumme. Onsdag var jeg sammen med en af mine bedste veninder, hvor vi kørte til Svendborg, for at spise aftensmad. Der bestilte jeg simpelthen en burger med pommes…. EJ MEN ALTSÅ! Fredag var det jo store bededag. Så der tog jeg hjem til far og lavede lasagne og hveder. OOOOG lørdag var jeg sammen med en gammel folkeskoleven, hvor vi tog ind på chinos og fik nachos! EJ NEJ NEJ.
Så da jeg søndag trådte op på vægten var mine forhåbninger bare “jeg håber bare ikke at jeg har taget på”

Min træning
Som sagt træner jeg i fitness world. Lige pt træner jeg med en veninde på hold i hverdagene og så for mig selv i weekenden. Så i denne uge har jeg trænet i fitness world 5 gange + et par gåture de dage jeg ikke var i Fitness world.
Så min træning så således ud
Fitness hold: 4 dage (yoga, bodypump, abattack, beach)
Alene: 2 gåture på 5 km, 1 times løb/gå med stigning på løbebånd.

Maden
Udover de dage hvor jeg spiste uge, har jeg holdt min diæt ret godt. Jeg har sat 400 kalorier af til morgenmad, da det er der jeg er mest sulten. Så her er det intet bestemt, bare det holder sig indenfor 400 kalorier og er fyldt med fibre og med et lidt højere fedtindhold end de andre måltider, da dette holder mig godt mæt.
Til frokost har jeg oftest spist rugbrød med pålæg og grøntsager. Til aftensmad har jeg spist kylling og salat/grøntsager eller kylling, sødekartofler og grøntsager.
Som aftensnack har det oftest været skyr eller propud (tror jeg nok de hedder), som kan købes i superbrugsen og normal. Dette er en slags “budding”, med enten vanilje, blåbær eller chokolade smag. Det smager syndsigt, er fyldt med proteiner og så er der kun 100 et eller andet kalorier i en pakke. Så den er perfekt som aftensnack, da den både mætter og er kalorielet!

NÅ, nu kommer det vigtige. Hvordan ser mit vægttab ud?
Sidste uge vejede jeg 69,5 kg.
I denne uge vejer jeg 69,1 kg.

Så der er røget 400 gram (næsten et halvt kg) på en uge.
Hvilket er helt fornuftigt – og især når man tænker på hvor ussel jeg har været i denne uge! Så jeg er tilfreds. Målet er at nå ned på 62 kg. Så jeg mangler lidt kg endnu.

Har i spørgsmål eller andet er i velkommen til at skrive en kommentar og så svare jeg selvfølgelig på alt. – og ellers er i velkommen til at følge med på min lille rejse, enten herinde eller på Facebook på siden “mit sunde jeg”

Hvad spiser jeg egentlig på en dag?

Som skrevet i sidste uge er jeg lige pt på diæt. Jeg ligger på omkring 1600 kalorier om dagen, som er en smule lavt sat, men dette gør at jeg om ugen gerne skulle tabe cirka 0,6 kg.

Men hvad spiser jeg egentlig om dagen. Det er selvfølgelig meget forskelligt i forhold til hvad jeg lige har liggende og hvad jeg har lyst til. Men igår spiste jeg sådan her.

Morgenmad (cirka 400 kalorier)
– 3 stykker wasa sport knækbrød
– 3 stykker mager ost
– 1 spsk marmelade
– 2 gulerødder
Jeg er ikke den der spiser vildt sund morgenmad. Lige pt har jeg virkelig trang til ost, så det spiser jeg. Min morgenmad kan også bestå af chia protein pandekager eller omelet. Så længe det bare er på maks 400 kalorier.

Mellemmåltid (100 kalorier)
– 20 gram mandler

Frokost (cirka 400 kalorier)
– 2 rugbrød
– 2 æg
– 1 spsk ketchup
– 2 gulerødder
Min frokost består oftest af rugbrød. Det er det nemmeste og holder mig mæt i mange timer. Så her plejer jeg at lave scramble egg og ristet rugbrød, med mit ketchup ved siden af. Gulerødderne er med for at jeg kommer op på de 600 gram grønt man skal have om dagen.

Aftensmad (Cirka 450 kalorier)
– 50 gram feta
– 200  gram blomkål
– 100 gram broccoli
– 200 gram kyllingefilet
– 2 spsk dressing
– 1 tsk olie til stegning
Min aftensmad variere meget! Ja, jeg kan også godt spise lasagne, men så skal min frokost eller morgenmad længere ned i kalorier, da pasta oftest er en kaloriestjæler. Så normal skifter jeg ris, pasta osv ud med enten blomkålsris, sødkartoffel mos osv. Dette gør at man kan holde kalorierne lidt nede. Så igår lavede jeg blomkålsris, lod det køle af og puttede små broccoli buketter, feta og dressing ned i. Så det blev en slags salat. Og så med kylling til.

Mellemmåltid (200 kalorier)
– 50 gram skyr
– 1 banan
Da jeg oftest er sulten om aften og oftest falder i fælden der, så sørger jeg for at slutte dagen af med noget “sødt”, så jeg kan få stoppet trangen til slik.

Så alt i alt lander jeg på 1500 kalorier. MEN, jeg er storforbruger af saftevand, så dette gør at jeg hver dag ligger 100 kalorier af til dette. HUSK nu at de flydende kalorier også tæller med i kalorieberegningen.

Men ja, dette er faktisk hvad jeg spiser på en dag. Så intet fancy, men noget jeg kan overholde uden at gå kold efter 2 dage.
Som jeg vil jeg her på bloggen vise jer mit vægttab. Så hver mandag vil jeg ligge lidt ind for min uge og selvfølgelig vise jer hvor meget jeg har tabt mig hver uge.

Har du ikke læst om min startvægt og hvad der skal foregå? Så læs med her.

 

Jeg skal tabe mig!!

Nå. Jeg har her det sidste stykke tid gået med tankerne om at tabe mig. Så her for 2 uger siden startede jeg mit vægttab.
Det er egentlig ikke fordi jeg er overvægtig og mit BMI er også inde for “normal”. Men mit kære fedt har det med at sætte sig på de fine “danse håndtag” og mine ben. Så for at jeg lige kan blive lidt fin her til sommer, så er jeg altså gået på diætmode! Dette betyder på ingen måde at jeg sulter mig selv eller at jeg går igang med diverse pulverkure.
Jeg kører som jeg altid har kørt, men med et mindre kalorieindtag, som nu ligger på 1600 kalorier.

Måden jeg finder rundt i mit vægttab, er ved at bruge myfitnesspal og skrive alt ind jeg spiser. Det kan være en længere proces og ja, det. tager meget tid. MEN, det er en super god måde at følge sit vægttab.

Jeg har indtil videre været på kuren i lidt under 3 ugers tid. I denne tid har jeg tabt mig 1,2 kg, hvilket egentlig er et fornuftigt vægttab, hvis man stadig lige vil leve lidt ved siden af.

Jeg har tænkt mig at lave en update hver fredag omkring mit vægttab går og hvordan ugen har været for mig!

Min vægt nu er: 69,5 kg og den skulle gerne komme ned på 62 kg indenfor de næste 12 ugers tid. Det bliver en hård kamp, da det er så er cirka 0,6 kg jeg skal tabe hver uge. Men nu giver jeg den gas og så må vi se hvor jeg ender henne.

Jeg håber i vil følge med i min kamp om at få tabt de overflødige kg – og ellers kan i også følge med på min Facebook side, som hedder “mit sunde jeg”
Derfor vil jeg hver mandag opdaterer bloggen hver mandag omkring ugen der gik.

Lækker overnight chiagrød med topping

Jeg har ikke fået chiagrød i lang tid, men her den anden dag fik jeg voldsomt lyst til det. Jeg har før smidt en opskrift op på chiagrød, som i kan læse her.

Jeg prøvede dog en lidt anderledes opskrift her den anden dag, som jeg også synes var fantastisk god.
Udover at grøden smager rigtig godt, så er den fantastisk for dit helbred. Chia er fyldt med mineraler (især magnesium og calcium). Derudover indeholder de en masse kostfibre. Dette gør også at retten er med til at holde dig mæt i længere tid.

Ingredienser
– 2 dl rismælk
– 3 spsk chia
– 3 dråber karamelessens (kan undlades eller bruges i andre varianter)
– Topping: Jeg brugte hindbær + blåbær

Fremgangsmåde
1. Bland rismælk, chia og essens i en skål.
2. Rør rundt i et par minutter.
3. Sæt i køleskabet og lad stå til næste morgen.
4. Skær topping I små stykker og put ovenpå.

Velbekomme 🙂

Næringsforhold (uden topping, da mængden kan variere)
Kalorier: 288
Protein:9 gram
Kulhydrat: 35 gram
Fedt: 11 gram

Citronkylling med bagte gulerødder og sødkartoffel mos

Jeg har virkelig levet af denne ret den sidste uges tid! Jeg elsker simpelthen bare sødkartoffel og ISÆR som mos.
Så tænkte at jeg da lige ville dele denne ret med jer, da den er super hurtig at lave og smager så latterligt fantastisk! Derudover indeholder sødkartoffel mindre kalorier og indeholder flere fibre.

Retten er også en meget fedtfattig og kalorielet ret , som virkelig kan nydes med god samvittighed.

Ingredienser (til 1 person)
– 2 mellemstore gulerødder
– 1 sødkartoffel (Dog spiser man kun cirka 150-200 gram. Men så har man til 2 dage)
– 1 citron
– 1 kyllingebryst
– 1 boullion
– Salt

Fremgangsmåde
1. Tænd ovnen for 190 grader.
2. Put bagepapir på en tærteform og læg kyllingen herpå.
3. Krydder kyllingen med salt og evt paprika.
4. Skær gulerødderne ud i stænger og læg på bagepladen.
5. Spray lidt olie over gulerødderne.
6. Skær en citron i to halve og pres den ene halvdels saft udover kylling og gulerødderne.
7. Skær to tynde skiver af citronen og læg ovenpå kyllingen. Sæt kyllingen i ovnen i 40 minutter.
8. Skræl din sødkartoffel og skær ud i små firkanter.
9. Hæld sødkartoffel stykkerne i en gryde med vand og boullion og lad det koge i 25 minutter.
10. Hæld alt vandet fra kartoflerne – udover en lille bundslat.
11. Blend dem i gryden ved en stavblender og krydr med lidt salt og resten af den anden halvdel citron.
12. Tag kyllingen ud af ovnen og server!

Velbekomme 🙂

Næringsindhold i hele retten
Kalorier: 429 kalorier
Kulhydrater: 56,6 gram
protein: 42 gram
Fedt 4,6 gram