Lakseruller med avocado

Jeg er stor fan af hurtigt mad. Lakseruller er fantastiske. Men kan lave mange og rulle dem ind i noget papir, så de kan gemmes et par dage. Derudover er laks en fantastisk kilde til protein, omega-3 og D-vitamin. Disse ruller smager super lækkert og mon ikke vi alle én gang i vores liv har lavet disse skønheder. De kan både bruges som forret i et middags selskab eller som en nem og hurtig frokost.

Ingredienser (3 personer til forret)
– 2 fuldkorntortilla
– 150 gram røget laks i skiver
– 1 avocado
– Flødeost (neutral eller krydret)
– Spinatblade

Fremgangsmåde
1. Smør fuldkorntortillaerne med flødeost.
2. Læg et lag med spinatblade.
3. Fordel lakseskiverne på hver tortilla.
4. Skær avocado på i tynde skiver og læg på.
5. Rul tortillaerne stramt sammen og skær dem ud i skiver.

Velbekomme 🙂