Lækre og sprøde chipsmix lavet af rodfrugter

Chips er ofte forbundet med en usund snack. MEN chips kan faktisk laves sundere ved hjælp af rodfrugter. Rodfrugter er fyldt med vitaminer og fibre, som gør at dine chips bliver sundere end de normale kartoffelchips.

Chipsene smager meget bedre end købechips, men smager dog også kun bedst den dag de bliver lavet – måske dagen efter. Så sørg for at lave dem til den dag du skal bruge dem. Heldigvis tager det ingen tid at lave.

Ingredienser
– 1 gulerod
– 1 persillerod
– 1 rødbede
– lidt salt
– lidt olivenolie / kokosolie

Fremgangsmåde
1. Skræl grøntsagerne og skær den i meget tynde skiver. (Brug evt et mandolinjern eller en kartoffelskræller)
2. Spred dem ud på en bageplade med bagepapir.
3. Lad den tørre i ovnen ved 110 grader i 45-60 minutter. (De skal krølle)
4. Tag dem ud og lad dem køle i 10 minutter.
5. Spray / dryp lidt olie på og giv dem 10 minutter mere i ovnen.
6. Tag dem ud og drys med salt.

Velbekomme 🙂